ขายของตลาดนัด ปลาหมึกย่างสูตรเด็ด พร้อมสูตรน้ำจิ้มแจ่มๆ

ขายของตลาดนัด ปลาหมึกย่างสูตรเด็ด พร้อมสูตรน้ำจิ้มแจ่มๆ

ท่ามกลางกระแสโควิด และเศรษฐกิจแบบนี้ ทำเอาหลายคนตกงาน หรือโดนให้ออก หรือหลายท่านอยากมีรายได้เสริม เราจะมาแนะนำอาชีพเด็ดๆ ทำแล้ว เลี้ยงชีพได้แน่นอน บางทีีอาจจะมากกว่าเงินเดือนประจำด้วยซ้ำ นั่นคืออาชีพขายของกินตามตลาดนัด วันนี้เราจะมาแนะนำอาชีพเสริมขายปลาหมึกย่าง อาหารรถแซ่บ ที่ใครๆก็รู้จัก และชอบที่สุดเมนูหนึ่ง

อาชีพขายปลาหมึกย่าง
อาชีพขายปลาหมึกย่าง

สูตรปลาหมึกย่างสำหรับทำขาย | บ้านน้ำยำ สร้างอาชีพ

การเตรียมตัวเพื่อขายปลาหมึกย่าง

หลายคนอาจคิดว่าปลาหมึกย่างจะไปยากอะไร แค่ซื้อปลาหมึกมา ทำน้ำจิ้มจบป่ะ !! ก็จริงและทำได้ครับแต่จะทำให้รวยยังไงนี่แหละที่เราจะมาวิเคราะห์กัน ขอบอกว่าอาชีพนี้เคยลองตลาดนัดที่วัดแถวตลาดไทยแล้วครับค่อนข้างพอใจเลยทีเดียว

การเงินทุน

: ผมอยากให้เริ่มลงทุนเป็นร้านแบบแผงตามตลาดนั้นก่อน สิ่งที่คุณต้องซื้อก็จะมีเตาปิ้ง อุปกรณ์สำหรับขาย เช่น ถาดใส่ปลาหมึก กล่องใส่น้ำจิ้ม บลาๆ ปลาหมึกสด ไม้จิ้ม และน้ำจิ้มครับ

งบประมาณประเมิน by gu-suy : เตา 300-500 B. อุปกรณ์ 200-300 B. ปลาหมึก 5 kg ประมาณ 1,000 B. ไม้จิ้ม 30-60 B. น้ำจิ้มขวด 200-300 B. รวมเป็นเงินเฉลี่ย 1,700 – 3,000 B.

ทำเลร้าน : แนะนำตลาดนัด งานวัด หรือจะรถเข็นแถวหน้าเซเว่นก็ดีครับ อันนี้ไม่น่ายากนะลองหาดูครับ ผมแนะนำงานวัดกำไรงาม

วิธีการขาย

: ปลาหมึกย่างนั้นต้องทำให้สดที่สุดครับ เพราะหากมันเหม็นขึ้นมาจะขายยากมาก ดังนั้นการย่างต้องย่างด้วยไฟกำลังพอดี ให้น้ำภายในปลาหมึกค่อนข้างแห้ง ภายในนะครับ มันจะลดกลิ่นได้เยอะมาก อย่าให้เป็นน้ำเยิ้มๆมันจะเหม็น จากนั้นก็ทำตามปกติครับเหมือนขายลูกชิ้นทั่วไป

กำไร : กำไรครึ่งต่อครึ่งสำหรับปริมาณปลาหมึกดังนั้นเราซื้อมา 5 kg. เราขายได้ 2.5 kg. ก็ได้ทุนและกำไรนิดหน่อยแล้ว ที่เหลือกำไรล้วนๆครับ ขนาดผมใส่ปลาหมึกที่ใหญ่กว่าปกติยังได้กำไรเลย เทียบกับร้านทั่วไปเราจะมีมากกว่า 1.25 เท่าได้ครับ สบายๆ

สูตรน้ำจิ้มรสเด็ด :

ผมแนะนำว่าเริ่มก็ซื้อเถอะครับ ตลาดไทยคือแหล่งที่เหมาะสมน้ำจิ้มทานได้เหมือนร้านดีๆเลย แถวต้นทุน ระยะเวลาลดลงไปมาก เมื่อคุณขายดีจนจะเปิดร้านใหญ่ค่อยมาลองทำ ผมหาสูตรดีๆมาให้ที่ลองทำแล้วโอเคตามข้างล่างเลยครับ

น้ำจิ้มสูตรเด็ด (ปลาหมึกย่าง)ที่ขายตามตลาดนัด
1.พริกแดง 1/2 กิโลกรัม
2.กระเทียมกลีบเล็ก 1/2 กิโลกรัม
3.น้ำตาลทราย 1.8 กิโลกรัม
4.เกลือ(ตราทหาร) 2 ถุง
5.รากผักชี 3-4 ต้น
6.ผงชูรส 2 ช้อนชา (ไม่ใส่ก็ได้)
7.น้ำมะนาวขวด 40% ขวดละ750ซีซี 2 ขวด
8.ผักชี(เอาแต่ใบ) 1 ขีด
9.มะนาวสด 10 ลูก

วิธีการทำ

1.ใส่น้ำตาล เกลือ น้ำมะนาว ผงชูรส ในภาชนะ คนให้ละลายเข้ากัน
2.ใส่รากผักชี กระเทียม พริกแดง และน้ำที่ผสมแล้วในข้อที่1ลงโถปั่น(ไม่ต้องละเอียดมาก)
3.ใส่ผักชี และบีบมะนาวสด

เท่านี้ผมหวังว่าทุกท่านจะมีอาชีพเสริมขายในวันชิวๆนะครับ ซึ่งมันทำได้จริงและลองมาแล้วกำไรดีมากขายหมดเร็วด้วย แต่มันจะร้อนหน้าร้อนมือพอสมควร หาอุปกรณ์ป้องกันและถุงมือผ้ามาใส่ด้วยจะลดอันตรายและความร้อนลงนะครับ ขายแต่พอดีคุณจะได้กำไรครับ สู้ๆ

ขายปลาหมึกย่าง รายได้เดือนละล้าน ทำได้จริง !!! | Kong Story EP.207

One comment

  1. สูตรน้ำจิ้มร้านชัยปลาหมึกย่าง หรือป่าวครับ ผมจะเริ่มธุรกิจปลาหมึกย่าง ตอนนี้ขาดน้ำจิ้ม วันนี้ผมลองทำไป 4 ครั้ง รสชาติบอกไม่ถูก หากเมตตาช่วยแนะนำเคล็ดลับให้ได้มั้ยครับ

Leave a Reply

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *